BLOGGFLYTT!

Nu flyttar jag min blogg! Efter att ha bloggat här i elva månader så är det dags för en liten flytt till Favs.se där jag blir matredaktör.Min nya adress blir nu favs.se/mat och jag kommer inte lägg upp något här längre. Allt mitt material och alla recept finns på den nya sidan. Känns lite sorgligt att lämna sitt lilla ”skötebarn” men jag hoppas ni följer med mig till favs

Så kolla in på Favs.se/mat

Trevlig fika

Idag har jag träffat Andreas som var i Lund för en stund och vi fikade på St Jacobs stenugnsbageri. Det blev såklart en massa snack om mat och allt där till, finns det något roligare att prata om? Det var väldigt trevligt att få träffa honom igen, vi har ju inte setts på mer än ett år.  Sist var ju när jag åkte ut från  Sveriges Mästerkock Tack för fikat!

Smörkokta morötter

Jag har inte haft den ultimata veckan utan bara legat hemma med ett ont magsår. Det är ju faktiskt ganska svårt att ha en matblogg när man inte kan äta så speciellt mycket. För listan är ju ganska så lång på vad man inte får äta och på den står allt gott som man helst vill ha. Idag har jag i alla fall äntligen kunnat komma upp och laga något litet som fick bli barndoms favoriten smörkokta morötter.

Smörkokta morötter, 1 port;

2 st medelstora morötter

1-2 dl vatten

1-2 msk smör

en nypa salt

 

Skala och skiva morötterna. Bryn smöret i en kastrull och häll på 1/2 dl av vattnet. Lägg i morötterna och låt koka upp under lock. Kolla morötterna och rör om då och då. Tillsätt salt och även mer vatten eftersom det fort kokar bort och då bränns morötterna. Det tar cirka 15 minuter innan morötterna är mjuka och redo att serveras.

Första advent

Vi firade första advent med pepparkakshusbak, julmusik och premiär för både julmust och blossa 11, en helt underbar dag alltså! Finns det något mysigare än att julpyssla, baka och dricka glögg? Icke! Årets blossa med smak av arabica var väldigt god, dock smakade den för lite kaffe. Mina enormt känsliga smaklökar uppfattade bara en gnutta kaffe i eftersmaken. Så jag som kaffeälskare är faktiskt lite besviken. Den var alltså jättegod men om man döper något till arabica så  får man ju ta och smaksätta liite mer!

Vi bakade och byggde i alla fall ett underbart ”pepparkakshus” som jag lägger upp en annan dag. Men om man får deg över så kan man tex göra fina pepparkakor med kristyr som man kan hänga i granen. Om man inte vill äta upp degen alltså

 

Dagens lunch

Sitter på sol idag och äter dagens lunch som är en hyfsad kalops

Personalmiddag

Ikväll har vi käkat personalmiddag på Grand i Lund och det har varit väldigt trevligt. Jag åt en himla god råbiff som jag varmt rekommenderar! Gott!

Snart är julen här!

Jag känner att julen närmar sig med stormsteg och det känns underbart. Vill bara att det ska vara första advent nu nu nu! Då ska vi mysa med lussebullarna som ligger i frysen och inviga årets glögg i adventsljusstakens ljus. Har varit och inhandlat Blossa 11 och är väldigt spänd på smaken, Arabica. Min nya favoritsmak är ju just kaffe så jag tycker att det passar utmärkt. Ska bli så spännande, längtar!