Skip to content

Stekt rimmat fläsk med löksås

19 januari, 2011

Idag blev det en annan favorit till middag: stekt rimmat fläsk med löksås, ugnsbakad potatis och äpple. Det är något speciellt med ett ugnsbakat äpple, så sött och fint. Jag tycker ofta att ett äpple i maten förhöjer hela måltiden. Det är så underbart gott! Precis lagom till andra avsnittet av Sveriges Mästerkock, idag är det Stockholms och Umeås tur att prova lyckan!

Stekt rimmat fläsk med löksås, ugnsbakad potatis och äpple,

2 port.

240 g rimmat sidfläsk, skivat

3 gula lökar

Smör till stekning

1 dl vatten

2 msk vetemjöl

4 dl mjölk

1 msk soja

Salt och peppar

8 små potatisar

Olja

1 Royal Gala äpple

Skrubba potatisarna noga och lägg på en plåt med lite olja, salt och grädda i 225 grader i 25 minuter. Skala och hacka löken och fräs den i smör till den fått lite färg. Häll på vattnet och låt det koka bort. Strö över mjölet, rör om och tillsätt lite mjölk i taget. Häll i sojan och smaksätt med salt och peppar. Låt sjuda på låg värme tills resten av maten är klar. Lägg ut fläsket på en form och sätt in i ugnen med potatisarna. Skala och skiva äpplet i centimeter tjocka skivor och lägg ut det bredvid eller ovanpå fläsket. Stek i ugnen i tio minuter. Sedan är det färdigt att servera!

2 kommentarer leave one →
  1. appletini permalink
    20 januari, 2011 09:00

    Det ser smaskigt ut!

Trackbacks

  1. Favoriten! « aubeurresalee

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: